晩酌な日々


もちもち初体験@銀座パスフェ

生パスタなるものがあるということは
以前より伺っていたのですが、この年になるまで
食したことがありませんでした。

銀座に美味しい生パスタのお店があるということを聞き
初体験すべくでかけてまいりました

f0083606_12385354.jpg


新橋駅からほど近いちょっと小道を入ったところにあるお店のたたずまいは
とってもカジュアルで、一人でもなに気兼ねなく扉を開けられます

生パスタ専門店 銀座パスフェファンブロガーサイトに参加中







こちらのお店に伺うまで生パスタというものについて
まったく知らなかったのですが、生パスタを名乗れること事態が
とてもすごいことなのです。

なんでもイタリアには生パスタに関する法律があり、
基準をクリアしたものだけが「パスタ」と呼べるとのこと。
パスフェの麺は、その基準をクリアし、本場イタリアの本格パスタを提供されているのです。

国際グルメフェア・コンクール金賞受賞した、岸野シェフのこだわりは、
どこにもない、も~ちもち食感
体にやさしい(安全品質、安心素材、無添加、無着色)
徹底した手作り
であり、それによってうどんのような腰のあるもちもちした麺が生まれるわけです。
また生パスタはソースとの絡みもとてもよいとのこと。
わくわく感は高まります!

f0083606_12472152.jpg


ショート・生パスタ【リガトーニのアマトリチャーナ】
をいただいてみました。
生パスタのモチモチ感がより味わえるのではないか、という思惑どおり
今までのパスタ感を覆してしまう食感を味わうことができました。
ソースも良く絡み、一息に食べてしまったほどの美味しさ。


f0083606_12494428.jpg


ワインをいただく間もないくらいでした。
はじめての生パスタ、大満足でございました。
by minay37 | 2009-09-29 12:51 | ランチ

     おもいも掛けずこの店まで@立石2 >>

晩酌を欠かさない私のお酒のあてなどを
by minay37
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
カテゴリ
以前の記事
お気に入りブログ
行きたいお店
月夕堂
http://www.gesseki-doh.com/

オーグー ドゥ ジュール 
http://www.augoutdujour-group.com/au/index.html

プロヴァンサル
http://www.provencale.co.jp/index.htm

ゆうばーる  
渋谷区上原3-44-11

荒磯市場
http://gourmet.yahoo.co.jp/0004832389/U0002110845/

■ 煮こみやなりた ■ 

住所 : 渋谷区千駄ケ谷5-20-19
Tel. :  03-3355-2538

<パンタイム>
芦屋市茶屋之町4-12-103
0797-38-3438

<アルザス>
西宮市南越木岩町5-3 夙川ガーデンズ1F
0798-73-3415

<メゾン・ド・ラ・ブルゴーニュ>
http://www.wine-bourgogne.com/index.html

シチリア料理「アルキメーデ」
渋谷区神泉2-8小島ハイツ1階
03-5489-6850

最新のトラックバック
11人いる!@富士鮨
from シャバゾウblog
あれれれれ・・・土地がき..
from Wine&Dish&Musi..
今話題のイベリコ豚とは
from イベリコ豚 イベリコ豚 って..
中学校以来ですね。
from お久しぶりです。
いつもブログ読ませてもら..
from 加奈子
あぁっもう少しっ
from あとちょっとで・・・
誰に捧げればいいの?
from 酒乱の旦那の暴力に子育ての日々
欲望?それとも…
from 生田
お姉さんのパジャマ姿♪
from 遥姉さん
お姉さんのパジャマ姿♪
from 遥姉さん
ライフログ
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧