晩酌な日々


2008年 12月 09日 ( 1 )



刺盛の最高峰

いつもここにくると
あまりのワンダーランドさに
眩暈をおぼえるほどなの

でも
今回は

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このあまりの艶やかさに
三半規管がやられてしまいそう


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なにかと話題のくじらはあくまでも甘く
金目鯛のこりこりとした歯ごたえ


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ボタン海老と蝦蛄
なんて魅惑的


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なにも申すことはございませんって
気分にさせてくれた鮪は
大間産ですって


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うにの甘さには
生臭さなどみじんもなく


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こちらにいらっしゃったのは
伊勢えび
なんと2大海老の競演

このほかにも
ひらめ
〆さば
タコ
イカ

さらに
ミル貝
青柳
サザエ
平貝
ホタテ
といった貝づくし

あらゆる場所が
ワンダーランドと化したこの一皿に
究極の刺盛を見ましたわ


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大将の底力を見せ付けていただいた
この一品
たらのソテーにのせられた白子
この白子を少ずつ崩して
ソースのごとくその身に絡めて口に運べば
その発想の豊かさと神業に
深く頭を垂れるのみです


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私が遠路はるばる東武練馬まで
足を運ぶ理由のひとつである
くじらステーキ
世論がなにかと喧しいけれど
ありがたくおいしくいただき
感謝の気持ちでいっぱいになる
その豊かなる味わい


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今回のお鍋は
牛テール
ご一緒させていただいた中に
ラな方がいらっしゃったから
〆のラーメンは
下手なラーメンやさんを
はるがに凌駕しますからね
あまりのスープの濃厚さに
野菜すら肉の風味をまとって


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ラーメンはあまりの美味しさに
撮り忘れてしまいましたわ
残った(残した)スープはさらに貪欲に摂取すべく
雑炊へと

この冬
何度ここの鍋をいただけるのか
自分への挑戦です
by minay37 | 2008-12-09 11:20 | 外飲

    

晩酌を欠かさない私のお酒のあてなどを
by minay37
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